動物及人體內軟骨由軟骨細胞和細胞間質（基質和纖維）組成，基質的主要成分是軟骨粘蛋白，由硫酸軟骨素、透明質酸及蛋白組成，當軟骨受到沖擊可以瞬間形變，食品級牛硫酸軟骨素廠家減少所受到的沖擊力。隨著年齡增加，人體合成軟骨素的能力下降，導致軟骨彈性降低，容易引起骨關節(jié)炎等疾病。寧夏食品級牛硫酸軟骨素廠家可以直接補充軟骨基質成分，緩解軟骨成分的降解，促進軟骨細胞的代謝，減輕風濕病、關節(jié)炎、肩周炎、腰痛等疾病。

硫酸軟骨素他的要用方面還是比較多的，寧夏牛硫酸軟骨素廣泛的存在我們的而醫(yī)藥行業(yè)，主要是用于治療神經痛、神經性偏頭痛、關節(jié)痛、對于更好的回復骨關節(jié)的疾具有重要的作用。食品級牛硫酸軟骨素還具有良好的修復作用，主要是針對一些對慢性腎炎、慢性肝炎、角膜炎等疾病，但是還要配合其他藥物使用效果會更好。

寧夏牛硫酸軟骨素在酸性、堿性及酶解條件下生成的不飽和糖，包括低分子CS和CS的寡糖或雙糖均與β-消除反應有關。食品級牛硫酸軟骨素在酸性、堿性和和中性條件下的降解程度以232nm處的紫外吸光度值表示，紫外吸光度值越大表示降解程度越大，從而反映出CS在不同條件下的穩(wěn)定性。

牛硫酸軟骨素廠家經過不斷的生產研究，進而生產出的藥物更加符合現(xiàn)代病人的病情發(fā)展，做到了對癥下藥，對于骨關節(jié)炎患者來說，是一種非常好的保健品。食品級牛硫酸軟骨素不僅是一種藥物，也是一種保健品，相對藥物來說他的作用比較溫和。但是必將是一種藥物，我么也要做到適量的食用，在大劑量攝入后可以引起惡心或胃痛。這些癥狀通常在停止使用營養(yǎng)品后就可以消失。

硫酸軟骨素作為天然的粘多糖，寧夏牛硫酸軟骨素主要用于生產保健品及藥品，治療骨關節(jié)炎。除此外，因為較強的吸水性，食品級牛硫酸軟骨素在化妝品、滴眼液等方面也有相關產品。近年來治療領域進一步擴展到鏈霉素引起的聽覺障礙及肝炎的輔助治療、某些神經性頭痛、偏頭痛、抗凝和抗血栓、治療口腔黏膜潰瘍等。