動(dòng)物及人體內(nèi)軟骨由軟骨細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)（基質(zhì)和纖維）組成，基質(zhì)的主要成分是軟骨粘蛋白，由硫酸軟骨素、透明質(zhì)酸及蛋白組成，當(dāng)軟骨受到?jīng)_擊可以瞬間形變，優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素鯊魚(yú)生產(chǎn)廠家減少所受到的沖擊力。隨著年齡增加，人體合成軟骨素的能力下降，導(dǎo)致軟骨彈性降低，容易引起骨關(guān)節(jié)炎等疾病。昆明優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素鯊魚(yú)生產(chǎn)廠家可以直接補(bǔ)充軟骨基質(zhì)成分，緩解軟骨成分的降解，促進(jìn)軟骨細(xì)胞的代謝，減輕風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、肩周炎、腰痛等疾病。

在服用硫酸軟骨素的時(shí)候，需要多注意平時(shí)的日常飲食習(xí)慣，要以清淡的飲食為主，多吃含鈣和蛋白質(zhì)豐富的食物，多吃維生素豐富的蔬菜和水果。優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素鯊魚(yú)能夠改善人體鈣物質(zhì)流失的問(wèn)題，昆明硫酸軟骨素鯊魚(yú)能夠?qū)θ梭w的軟骨起到很好的保護(hù)作用。

硫酸軟骨素鯊魚(yú)生產(chǎn)廠家在使用之后也應(yīng)該做到合理的密封，因?yàn)榫退闶窃诟稍锏沫h(huán)境中儲(chǔ)存，硫酸軟骨素在干燥的空氣當(dāng)中會(huì)及其的容易風(fēng)化，昆明硫酸軟骨素鯊魚(yú)在潮濕的空氣當(dāng)中則會(huì)變成棕黃色，所以我們?cè)诒４媪蛩醽嗚F的時(shí)候就要特別的給它一個(gè)相對(duì)密封的環(huán)境，讓它與空氣隔離開(kāi)來(lái)這樣一來(lái)才能防止硫酸亞鐵在空氣中質(zhì)變。

昆明硫酸軟骨素鯊魚(yú)在酸性、堿性及酶解條件下生成的不飽和糖，包括低分子CS和CS的寡糖或雙糖均與β-消除反應(yīng)有關(guān)。優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素鯊魚(yú)在酸性、堿性和和中性條件下的降解程度以232nm處的紫外吸光度值表示，紫外吸光度值越大表示降解程度越大，從而反映出CS在不同條件下的穩(wěn)定性。

硫酸軟骨素(CS)是共價(jià)連接在蛋白質(zhì)上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖硫酸軟骨素存在于從線蟲(chóng)到人除植物外的所有生物中，昆明硫酸軟骨素鯊魚(yú)發(fā)揮著許多重要的生理功能。雖然多糖的主鏈結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但就硫酸化程度、硫酸基和兩種差異向異構(gòu)糖醛酸再鏈內(nèi)的分布來(lái)說(shuō),呈現(xiàn)高度的不均一性。優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素鯊魚(yú)的精細(xì)結(jié)構(gòu)決定著功能的特異性和與多種蛋白質(zhì)分子的相互作用。