魚臺(tái)豬骨硫酸軟骨素在酸性、堿性及酶解條件下生成的不飽和糖，包括低分子CS和CS的寡糖或雙糖均與β-消除反應(yīng)有關(guān)。出口食品級(jí)豬骨硫酸軟骨素在酸性、堿性和和中性條件下的降解程度以232nm處的紫外吸光度值表示，紫外吸光度值越大表示降解程度越大，從而反映出CS在不同條件下的穩(wěn)定性。

在服用葡萄糖胺時(shí)也同時(shí)攝取軟骨素乃非常重要，因?yàn)檐浌撬啬艽龠M(jìn)葡萄糖胺滲入關(guān)節(jié)的過程。魚臺(tái)豬骨硫酸軟骨素的其它功效：抑制破壞軟骨的酵素(例如膠原酶、彈性蛋白酶和組織蛋白酶)，以免軟骨被分解或溶解，或者硬化。豬骨硫酸軟骨素批發(fā)能從問題的根源處著手，抑制COX-2的活性，以制止關(guān)節(jié)發(fā)炎。

國(guó)內(nèi)提取硫酸軟骨素的方法，豬骨硫酸軟骨素批發(fā)大致有稀堿-酶解提取法，酶解-樹脂提取法，稀堿濃鹽提取法等幾種。具體采用什么方法我們還是要做到和生產(chǎn)成本想集合，其中稀堿-酶解提取法用活性白陶土和活性炭作吸附劑，這樣可以除去剩余的蛋白質(zhì)和多肽，豬骨硫酸軟骨素批發(fā)讓我們的軟骨素提取的更加的好，但一些軟骨素也將被吸附掉，從而影響了收率。

豬骨硫酸軟骨素批發(fā)在進(jìn)行提取的過程中是采用將潔白干凈的碎軟骨置于提取罐內(nèi)，并且添加一定濃度的加濃度氯化鈉溶液使骨渣完全浸沒為止。用氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH12-13攪拌提取10-15小時(shí)過濾，濾渣同上操作重提一次，后并2次提取液。當(dāng)然在硫酸軟骨素提取廠家提取液用鹽酸調(diào)節(jié)PH至7-8，并且需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)迅速升溫，升溫到70-90℃保持10-60分鐘。然后加入適量的鹽解液，在計(jì)入加入雙氧水，得出適當(dāng)?shù)臑V液，在進(jìn)行下一步的活動(dòng)。為了讓我們的硫酸軟骨素更加的純正，出口食品級(jí)豬骨硫酸軟骨素批發(fā)使用乙醇進(jìn)行進(jìn)一步的凈化，使醇的濃度達(dá)到50-60％，進(jìn)行一定的干燥，沉淀抽干、脫水、干燥得硫酸軟骨素成品。

出口食品級(jí)豬骨硫酸軟骨素對(duì)慢性腎炎、慢性肝炎、角膜炎以及角膜潰瘍等有輔助治療作用。鯊魚軟骨中的軟骨素有抗腫瘤的作用。此外，硫酸軟骨素還應(yīng)用于化妝品以及外傷傷口的愈合劑等。硫酸軟骨素為一種酸性粘多糖，出口食品級(jí)豬骨硫酸軟骨素是眼組織中的重要成份之一，具有促進(jìn)角膜水分代謝和改善，適用于視疲勞，干眼癥。

魚臺(tái)豬骨硫酸軟骨素提取的溫度，對(duì)于大多數(shù)的對(duì)于大多數(shù)硫酸軟骨素提取廠家在進(jìn)行生產(chǎn)張何種產(chǎn)品的時(shí)候都會(huì)對(duì)工作溫度進(jìn)行嚴(yán)格的把握，有成熟工藝的物料提取，出口食品級(jí)豬骨硫酸軟骨素提取溫度都有嚴(yán)格的說明，所以不同的溫度也就造成了收率的不同。溫度增高使得分子運(yùn)動(dòng)速度加快，所以我們?cè)谶M(jìn)行提取的過程中應(yīng)該對(duì)溫度進(jìn)行合理的測(cè)量。